Carane nggawe Lapis
Bahan-bahane :
1.
Glepung Beras 300 gram
2.
Gula Pasir 310 gram
3.
Glepung Sagu 100 gram
4.
Uyah secukupe
5.
Godhong Pandhan
wangi 3 lembar
6.
Santen 1,5
liter
7.
Teres/Pewarna
panganan secukupe
Langkah-langkahe
1.
Siyagakaken
panci sing rodo gedhe. Panaske ing geni cilik. Leboke santen, godhong pandhan
lan uyah. Di udhek alon-alon kanthi umeb nanging santene aja nganti pecah.
2.
Sayagakake
wadhah sing rodo gedhe maneh, kanggo madhahi glepung beras, glepung sagu, lan
gula pasir. Lajeng dicampur kanthi rata.
3.
Leboke sethithik
mbaka sethitik santen sing wis mateng mau marang wadhah sing kepindho.
4.
Bagi adhonan
sing wis dicampur mau dadi pirang wadhah, lajeng diwenehi pewarnane/teres.
5.
Panaske kukusan
neng nduwur geni cilik.
6.
Leboke adhonan
lan ditengga 11 menit nganti setengah mateng, lajeng diwenehi adhonan sing
warna liya maneh. Proses iki dibolan-baleni kanthi rampung.
7.
Tunggoni nganti
20 menit utawane ditiliki karo biting cilik kanggo mastekake wis mateng apa
durung.
8.
Sawise mateng,
Lapis siyaga di dhahar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar