Carane nggawe apem
Bahan-bahane :
1.
Glepung beras 275 gram
2.
Tape tela/budin 100 gram
3.
Ragi ½ sendok
4.
Gula jawa 100 gram
5.
Gula pasir 2 sdm
6.
Banyu klapa 150 ml
7.
Santen kenthel 250 ml
8.
Uyah ¼ sdt
Urut-urutane nggawe:
1.
Ulek tape
tela/budin, gula, karo ragi nganti alus.
2.
Uleni nganti
gulane kecampur kabeh.
3.
Tambahna
sithik-sithik glepung berase nganti rata.
4.
Uleni nganti 15
menit karo diwenehi banyu klapa.
5.
Wenehi uyah karo
santen sithik-sithik nganti rata anggone nguleni.
6.
Enengna adonan
nganti 1 jam, kareben ngembang.
7.
Panasna cetakan
apeme, karo diolesi lenga setitik.
8.
Lebokna adonan
marang cetakan apeme, dinteni nganti bolong-bolong, lajeng ditutup.
9.
Yen ngisore wis
katon mateng kari diwalik.
10. Apem siyaga di
dhahar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar