Carane nggawe klepon

Carane nggawe klepon

Bahan-bahane

Glepung ketan              100 gram

Pasta pandan               1 sendok teh

Banyu kapur sirih         1 sendok teh

Uyah                            secukupe

Banyu                          100 ml

Gula jawa                    75  gram

Klapa parut                 75 gram

Carane nggawe :

1.      Siyapke gula jawa lan klapa parut ingkang diwenehi uyah sakcukupe lajeng di dang. Siyapke uga panci ingkang diwenehi banyu kangge nggodhog adonane.

2.      Uleni  glepung ketan, banyu, pasta pandan, banyu kapur sirih lan uyah ngantos adonane kalis lan kecampur rata.

3.      Lajeng mundhut secuil adonan kangge di gepengi lan diisi gula jawa sakcukupe, aja nganti kakehan supaya boten pecah.

4.      Blondhoni adonan mau kanthi bentuk ingkang sae, supaya nalika di cemplungke banyu boten pecah.

5.      Cemplungke  ing banyu umeb sing wis disiyapke ing panci mau, ditunggoni nganti kemambang.

6.      Sakwise kemambang, lajeng dipundhut lan dilebokke ing klapa parut mau kanthi rata.

7.      Lajeng disiyapaken kangge di dhahar sesarengan.